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芋餅

北海道へ行くと見かける芋餅。友達からたくさんじゃがいもをいただいたので作りました。

簡単、ヘルシー、しかもおいしい!
外はサクッ、中はモチ~っと。 この食感、やみつきになります。


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【材料】
じゃがいも 1kg
片栗粉 200g

【作り方】
1.じゃがいもを蒸して熱いうちに皮をむきつぶす。
2.片栗粉を混ぜあわせて、よ~く練る。
3.4等分にし、直徑5センチの棒状にして1cm幅に切る。
4.油で揚げる。
5.胡麻だれやケチャップをつけて食べる。

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切れ目を入れた状態で冷凍するとよい。

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