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無花果(いちじく)のシロップ煮

夏の果物にもうひとつ、「無花果」がありました。そのまま食べてもおいしいのですが、シロップで煮るとまた数段お洒落になり、お友達を呼んでご馳走したくなります。

1309itijiku


【作り方】
水と同量の砂糖を煮立て、皮つきのまま4~5分煮る。しっかり冷やす。
食べるとき、みりんで溶いた白味噌をのせてもおいしい。

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