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新茶の佃煮

もうすぐ端午の節句です。この時期、静岡では新茶が出回ります。
新茶は飲み終えた葉を捨てず、「新茶の佃煮」を作ります。
混ぜご飯にしてお弁当に入れても美味しいです。

Sintya


【材料】
茶がら2急須分
ちりめんじゃこ2つまみ
だしつゆ小匙2
みりん小匙1

【作り方】
材料を全て鍋に入れ、汁がなくなるまで煮ます。



Koinobori


うちには男の子がいなかったので、鯉のぼりや兜がありませんが、
昔手作りした鯉のぼり版吊るし雛を飾ります。写真は娘の家に飾ってあるものです。

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コメント

初めまして、blueと言います。
新茶の佃煮なんて初めて聞きました!
美味しそうですねheart04
今度作ってみようと思います!

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